Jacopo Poli

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La Distilleria Poli è un'azienda a carattere artigianale, di proprietà della famiglia Poli, fondata nel 1898 da GioBatta Poli a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione della Grappa. Al suo interno è possibile vedere uno dei più antichi impianti di distillazione ancora funzionanti, completamente in rame e composto da 12 caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Nel suggestivo riquadro della Pedemontana Veneta la famiglia Poli apre le porte alle persone interessate a scoprire l'antico processo produttivo della Grappa.