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Le Rime Vino Bianco IGT Toscana

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cl. 75
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Le Rime Vino Bianco IGT Toscana

Uve impiegate
Chardonnay e Pinot Grigio

Tecnica di produzione
Impiego esclusivo del mosto di sgrondo così da evitare la cessione di colore da parte delle bucce. La fermentazione a temperatura controllata (15-16°C) seguita da un brevissimo affinamento in serbatoi d'acciaio ed infine da un imbottigliamento precoce che ne cattura tutta la freschezza varietale.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi di freschezza
Profumo: fruttato, fragrante e armonico.
Sapore: fresco, floreale, pieno e giustamente acidulo.

Abbinamenti gastronomici
Bell'esempio di interpretazione Banfi dei bianchi freschi di Toscana. La rotondità dello Chardonnay e la fragranza del Pinot Grigio insieme per un vino accattivante e beverino. Ideale come aperitivo ed in accompagnamento a piatti di pesce. Adatto ad accompagnare piatti di pesce, fresche insalate estive e primi piatti leggeri.

Gradazione alcolica: da 12 a 12,5% vol. in base al decorso stagionale

Fonte: Banfi Toscana.

Regione di provenienza:
Toscana
Gradazione alcolica
12% vol.
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