Il recente cambio di distribuzione italiana non fa che portate ancora più vicino alle nostre tavole i grandissimi Champagne della Maison Laurent Perrier che da settembre ha addirittura aperto una sede italiana per capire e leggere da vicino le esigenze degli Italiani in manteria di Champagne.
Se ci avviciniamo alla natura come ad un regno vivo, essa viene generosamente incontro alla nostra cooperazione. Quando siamo colpiti dalla sua grandiosa e complessa bellezza e mossi dalla meraviglia a festeggiare i suoi vari stadi d’animo, la natura perde completamente la sua caratteristica impersonale e ci troviamo ad ornare la sposa predestinata alle nostre capacità creative. (Norman Mommens – Spigolizzi, 1989)
Mirodìa è un progetto di artigianato d’innovazione che prende forma in un laboratorio di cosmetica naturale nel Salento.
Sai cos'è il Miele? 
L'azienda Concha y Toro venne fondata nel 1883 da don Melchor Concha y Toro, e commercializza i suoi vini con il marchio Concha y Toro tramite le filiali Viña Cono Sur e Viña Maipo.
Oltre che in Cile, l'azienda opera anche in Argentina attraverso la Trivento Viñedos y Bodegas, seconda azienda di questo paese per quantità di vini esportati. La joint venture con la prestigiosa cantina francese Baron Philippe de Rothschild permette di dar vita all'emblematico Almaviva, un vino di prima classe.
Quando la schiena del sole scivola lungo le rocce frastagliate delle baie, lungo la cinta slacciata dei due mari che formano questa lontananza a sud del sud, la luce che resta sospesa tra nuvole e pietre ricamate ha gli stessi toni di un vino rosato. Un colore diluito nella fioritura dei petali di rosa che vibrano al rallentatore insieme ai loro effluvi morbidi. Quella tonalità, piena di carattere e di grazia, è una storia d’amore antica, un desiderio che frastorna i dormiveglia degli amanti dando corpo alla vita che ne deriva.
Il legame inscindibile tra vignaiolo e vigna è sempre stretto da un ricordo, un episodio emozionante, intenso, tanto personale quanto unico, per Marianna Annio che conduce la sua azienda Agricole Pietraventosa a Gioia del Colle, è l’immagine di suo figlio ancora piccolo che le corre incontro entusiasta di aver raccolto il suo primo grappolo d’uva e con pari emozione ancora rammenta di quando in cantina hanno stappato una bottiglia del loro primo vino “Ossimoro” annata 2005.
Concluse a Buttrio le finali che hanno assegnato i massimi riconoscimenti ai vini di eccellenza.
Ne vogliamo citare uno fra tanti, vincitore nella categoria Perlage,il Salentino "Rosa del Golfo Brut" di Cantine Rosa del Golfo.
Il Brut Rosé è uno spumante realizzato secondo il metodo classico, con la seconda fermentazione che avviene dunque in bottiglia, e con la fase successiva che lo vede “riposare” sui lieviti per 24 mesi. Il risultato è quello di uno spumante rosé di grande finezza ed eleganza, dal colore rosa cipria, dai profumi caratteristici e caratterizzanti di crosta di pane, ma che in bocca ha gli inconfondibili piccoli frutti rossi, proprio perché è stato il primo spumante rosè da vitigno autoctono della Puglia realizzato con il Negroamaro.
