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Donna Lisa Rosso Salice Salentino DOC Riserva 2013

Nessuna valutazione Manufacturer Leone De Castris Email

Sales price € 26,50
Sales price without tax € 21,72
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Tax amount € 4,78
  • Description
  • Recensioni

Donna Lisa Rosso Salice Salentino DOC Riserva 2007

Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)

Una versione moderna che mostra sentori di pane tostato, fumo e liquirizia, con un carattere di amarena matura. Buon finale che si conclude con un retrogusto affumicato. Da bere sino al 2015. Le uve pigiate e diraspate svolgono la fermentazione alcolica per almeno 20 giorni a temperatura controllata (24 – 26 °C). Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In primavera il vino è travasato in barriques di rovere francese dove rimane in affinamento per circa 18 mesi.

Temperatura di servizio:
18-20°C
Regione di provenienza:
PUGLIA
Gradazione alcolica
13,50 vol.
Note degustative
Al naso sprigiona profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate. In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini. Si consiglia di abbinarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
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