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Gaudioso Rosso IGT Salento

Nessuna valutazione Manufacturer Cantina sociale Cellinese Email

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Unità nella scatola:
6
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Gaudioso Rosso IGT Salento

Il Negroamaro (80%) e la Malvasia nera di Brindisi (20%) generano questo vino. Le uve accuratamente selezionate sono state poste a fermentare a contatto con le bucce per un opportuno numero di giorni ed ad una temperatura adeguatamente controllata per far sì che la fermentazione sia lenta in modo da conservare al vino le qualità organolettiche, con particolare riguardo al profumo, che ne costituisce la caratteristica saliente. Tipo di allevamento dei vigneti e densità media: alberello pugliese e controspalliera con circa 4.150 piante/ha ed una carica di gemme di 83.000. Età media dei vigneti: 60/70 anni.

Temperatura di servizio:
18/20° C
Regione di provenienza:
Puglia - Italia
Gradazione alcolica
13° vol.
Note degustative
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: profumo ampio e di grande persistenza.
Sapore: asciutto e caldo, gradevolmente tannico.
Abbinamento gastronomico: vino da tutto pasto particolarmente indicato per arrosti e carni rosse.
Unità nella scatola: 6
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